Das Diakonie-Klinikum Stuttgart sucht für die Küche zum 01.03.2024 in Vollzeit, zunächst für die Dauer von 2 Jahren befristet, einen

Geprüften Diätkoch (m/w/d)

  • Stuttgart
  • befristet
  • Vollzeit

Das Diakonie-Klinikum Stuttgart, Akademisches Lehrkrankenhaus der Universität Tübingen, ist eine moderne, leistungsstarke und dynamisch wachsende Klinik mit konfessioneller Prägung. Im Herzen von Stuttgart versorgen wir mit rund 1.750 Mitarbeitenden und 400 Planbetten in 8 Hauptfachabteilungen jährlich etwa 21.000 Patienten stationär und 90.000 Patienten ambulant.

Ihr Aufgabengebiet

  • Verarbeitung und Zubereitung von Diät- und Sonderkostformen unter Berücksichtigung des Haus internen Kostformkatalogs, ggfs. auch die Erarbeitung geeigneter Rezepturen
  • Speisenzubereitung von Kalt- und Warmverpflegung für unsere Patient*innen in Zusammenarbeit mit unseren Diätassistent*innen
  • Mitwirkung bei der Gestaltung der Speisepläne und Einbringung Ihrer Expertise
  • Überwachung und Essensausgabe der Mahlzeiten am Speiseverteilband mit Endkontrolle
  • Anleitung der Mitarbeitenden in der Diätkostküche und am Speiseverteilband
  • Mitarbeit bei der Zusammenstellung von Diätkatalogen in interdisziplinären Teams
  • Einhaltung und Umsetzung der Lebensmittelrichtlinien und des vorgegebenen HACCP Hygienestandards

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Weiterbildung als IHK geprüfter Diätkoch (m/w/d)
  • Erfahrungen in einer Diät- und Großküche wünschenswert
  • Offene und freundliche Ausstrahlung, Kooperationsbereitschaft und Durchsetzungsvermögen
  • Zuverlässigkeit, Flexibilität, Teamgeist und Umsichtigkeit auch in Belastungssituationen
  • Bereitschaft zur Arbeit im Schicht- und Wochenenddienst
  • Gültige Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (IfSG)
  • Kenntnisse mit dem Speiseerfassungssystem OrgaCard und EDV - Kenntnisse von Vorteil
  • Der Patient steht im Mittelpunkt Ihrer Tätigkeit und Sie tragen unser Leitbild sowie die Zielsetzung unserer diakonischen Einrichtung mit

Wir bieten Ihnen

  • Einen sicheren und sinnstiftenden Arbeitsplatz in einem modernen Krankenhaus
  • Ein anspruchsvolles, interessantes und vielseitiges Aufgabengebiet
  • Eine herzliche Atmosphäre und ein kollegiales Miteinander
  • Eine gezielte und systematische Einarbeitung
  • Vergütung nach TVöD-K mit zusätzlicher Altersvorsorge
  • Vielseitige Angebote zur Förderung Ihrer persönlichen Gesundheit sowie Dienstradleasing
  • Exklusive Mitarbeiterkonditionen und Vergünstigungen über unsere Partnerplattform "Corporate Benefits"
  • Möglichkeit der Kinderbetreuung für Kinder bis zu 6 Jahren
  • Einen sicheren und attraktiven Arbeitsplatz mit sehr gutem Anschluss an öffentliche Verkehrsmittel

Kontakt

Nähere Auskünfte erteilt Ihnen gerne unser Leiter der Speisenversorgung, Herr Viehmann, Tel. 0711/ 991-1271. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung. Senden Sie bitte Ihre Bewerbungsunterlagen über unser Online-Formular.